Receita: creme de papaia

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
1 mamão papaia grande maduro (520g)
1 ½ xícara (chá) de suco de laranja natural coado
4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
6 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
½ xícara (chá) de groselha diet
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de bolinhas de mamão

Modo de preparo:
1. Descasque o mamão, retire as sementes e bata no liquidificador com o suco, o adoçante e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau.
3. Retire do fogo e coloque em taças individuais.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar.

Calda
1. Misture a groselha, a água e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo mexendo até levantar fervura.
3. Retire do fogo, junte as bolinhas de mamão e leve à geladeira.
4. Sirva o creme com a calda.

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 145
Proteínas: 2g
Carboidratos: 33g
Gorduras totais: 0,8g
Fibras: 3g